ﾟ*｡(ｏ’∀’）b｡*ﾟこんにちは♪ 満月です～
昨日、予告通りピザ作りましたよ！ v(*'-^*)ｂぶいっ♪
まぁ時間は大幅に遅れましたので
お昼じゃなくて殆どおやつ。。。というかもう食べた頃は
夕方でしたがｗ（ぁ (;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･
なにせ、結構時間掛かりますからね。
本当は、写真披露！
・・・といきたかったんですが、
デジカメ借りようとしたが見つからず・・・orz
敢え無く断念。。。(´Д⊂ｸﾞｽﾝ
次回、また作った時には撮影したいと思ってます。
という事で、実際の工程を掻い摘んで説明ｗ
今回作ったピザは、レギュラータイプ（パン生地タイプ、約２８ｃｍの大きさ）。
モチモチの生地です♪
この前買ったスチームオーブンレンジならではの機能がいかされ
大活躍した今回の料理ですｗ
★〓★〓★〓★〓★〓★〓★〓★〓★〓★〓★〓★〓★〓★〓★〓
[0回]
材料（生地）
・強力粉
・薄力粉
・砂糖
・塩
・サラダｵｲﾙ
・ドライイースト
・水
まず言っておく事は、決まった分量は正確に。
材料が適当だと、ちゃんと膨らまなかったりしますので注意！
お菓子とかでもこれは守りましょう～
マズイ代物が出来て、あとで後悔しますｗ（ぁ
さて、生地作り。
１．計った強力粉・薄力粉・砂糖・塩を少し深めなボールに振るって混ぜ、
さらにドライイーストをいれ全体に万遍なく混ぜる。
２．１にｵｲﾙ、水を少しずつ混ぜながら加えていく。
３．生地を徐々に一まとめにして、ボール状にする。
４．ボールから取りだし、少量の薄力粉（分量外）を振るった
まな板等硬い場所の上で、全体が耳たぶぐらいの硬さになるまで
ひたすら捏ねる！！
↑これが、まず一苦労の作業ｗ
全体重をかけるぐらいの感じでやらないと
正常に膨らまなかったりするので注意が必要ですｗ (;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･
説明書にも書いてあったけど、
最低約１０分ぐらいは捏ねないと無理っぽい。
お蔭様で、日頃の運動不足が祟って
二の腕がちょっと痛い、本日ですｗ（ァﾘｬ
さて、ここからはスチームオーブン機能を使ってますので
ご家庭のオーブンの説明書等を各々ご確認の上お作り下さいｗ
って、作る人いないかなｗ（ぁ
５．捏ねた生地を再びボール状に纏め、深めのボールに入れ
さらに布巾を被せてからレンジへ。
スチームオーブンに水をセット。
発酵機能（４０℃、時間１４～１５分）にセットしてスタート。
１次発酵をさせる。
６．発酵終了確認。
粉をつけた指で生地を押してみて、
指の跡がそのまま残れば、発酵成功。
戻るようなら発酵不充分なので、さらに１０分ぐらい追加して
加減を見る。
７．発酵状態を確認できたら、
生地を軽く押して、ガス抜きをする。
さらに、四隅を軽く持って真中に畳むようにする。
そして、またボール状にしてから布巾をかけて
約１０分そのまま休ませる。
（この時再び膨れてくる）
８．生地を取りだし、大体約２８センチぐらいの
円盤状になるように広げる。
以上、ここまでが生地作りです。
このあとは、焼き。
オーブンを角皿を入れて予熱しておいて、
その間に
クッキングシートの上の生地に
ピザソース、お好みの具材、チーズを乗せておいて準備。
予熱が終わったら、角皿を取り出してピザをシートごと移し変えて
で、あとはピザ焼き機能使ってピッと押して、あとはお任せｗ
で、完成～！ｗ
まぁこんな感じですねｗ
今回の具は、家にあった
ピーマン・玉ねぎ・ベーコン少々・ツナ・チーズ
で作りました。
かなり σﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ! でしたよ♪
我ながら、アッパレ！と言いたいｗ
やっぱり料理は楽しい～♪
以上、満月お料理レポートでしたｗ
さて、ご飯食べてこよう～と♪
そのあとは、旦那様とロストでデート♪
↑(^^_）ルン♪
では、行ってきます～♪
☆。.:*:・'ﾟヽ( ´ｰ`)ﾉ まったね~♪
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http://tukitohosi.blog-mmo.com/Entry/387/美味しく頂きました♪
材料（生地）
・強力粉
・薄力粉
・砂糖
・塩
・サラダｵｲﾙ
・ドライイースト
・水
まず言っておく事は、決まった分量は正確に。
材料が適当だと、ちゃんと膨らまなかったりしますので注意！
お菓子とかでもこれは守りましょう～
マズイ代物が出来て、あとで後悔しますｗ（ぁ
さて、生地作り。
１．計った強力粉・薄力粉・砂糖・塩を少し深めなボールに振るって混ぜ、
さらにドライイーストをいれ全体に万遍なく混ぜる。
２．１にｵｲﾙ、水を少しずつ混ぜながら加えていく。
３．生地を徐々に一まとめにして、ボール状にする。
４．ボールから取りだし、少量の薄力粉（分量外）を振るった
まな板等硬い場所の上で、全体が耳たぶぐらいの硬さになるまで
ひたすら捏ねる！！
↑これが、まず一苦労の作業ｗ
全体重をかけるぐらいの感じでやらないと
正常に膨らまなかったりするので注意が必要ですｗ (;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･
説明書にも書いてあったけど、
最低約１０分ぐらいは捏ねないと無理っぽい。
お蔭様で、日頃の運動不足が祟って
二の腕がちょっと痛い、本日ですｗ（ァﾘｬ
さて、ここからはスチームオーブン機能を使ってますので
ご家庭のオーブンの説明書等を各々ご確認の上お作り下さいｗ
って、作る人いないかなｗ（ぁ
５．捏ねた生地を再びボール状に纏め、深めのボールに入れ
さらに布巾を被せてからレンジへ。
スチームオーブンに水をセット。
発酵機能（４０℃、時間１４～１５分）にセットしてスタート。
１次発酵をさせる。
６．発酵終了確認。
粉をつけた指で生地を押してみて、
指の跡がそのまま残れば、発酵成功。
戻るようなら発酵不充分なので、さらに１０分ぐらい追加して
加減を見る。
７．発酵状態を確認できたら、
生地を軽く押して、ガス抜きをする。
さらに、四隅を軽く持って真中に畳むようにする。
そして、またボール状にしてから布巾をかけて
約１０分そのまま休ませる。
（この時再び膨れてくる）
８．生地を取りだし、大体約２８センチぐらいの
円盤状になるように広げる。
以上、ここまでが生地作りです。
このあとは、焼き。
オーブンを角皿を入れて予熱しておいて、
その間に
クッキングシートの上の生地に
ピザソース、お好みの具材、チーズを乗せておいて準備。
予熱が終わったら、角皿を取り出してピザをシートごと移し変えて
で、あとはピザ焼き機能使ってピッと押して、あとはお任せｗ
で、完成～！ｗ
まぁこんな感じですねｗ
今回の具は、家にあった
ピーマン・玉ねぎ・ベーコン少々・ツナ・チーズ
で作りました。
かなり σﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ! でしたよ♪
我ながら、アッパレ！と言いたいｗ
やっぱり料理は楽しい～♪
以上、満月お料理レポートでしたｗ
さて、ご飯食べてこよう～と♪
そのあとは、旦那様とロストでデート♪
↑(^^_）ルン♪
では、行ってきます～♪
☆。.:*:・'ﾟヽ( ´ｰ`)ﾉ まったね~♪
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