ども(・ω人)ども 満月です~
最近は、毎日真夜中(というか朝方w)イラスト描きをしてすが
イマイチ良いのが描けないorz
そろそろ、年賀状の絵も考えて描き始めないと
毎年ズルズル~のギリギリ~で、
バタバタしちゃうんですよねw(´-∀-`;)
今年こそ、早めに出したい年賀状!
が、イカンと思いつつ、ギリギリにならないとやる気がおきない
ダメ満月ですw(;^ω^)
さて、きょうはちょっと料理の話おばw
昨日は冷え込んで寒かったので、鍋!といきたかったんですが
2日前ほどしたばっかりだったので却下w(;´・ω・)
という事で、σ( ̄∇ ̄)の得意料理の1つでもある
ポーク&ビーンズ
(豚肉と豆のトマト煮こみ)の
応用版?を作りましたw
なぜ、応用かというと~
長くなるので、折りたたみ~w(ぇ
[0回]
本来の材料(自己オリジナル)は、
・豚ブロックをカットした物(カレー用肉でもOK)
・ドライパック豆(水煮でもOK、要は直ぐ料理に使える物)
・トマト缶(トマトピューレ、カットトマト缶でもOK)
・トマトケチャップ
・野菜(ジャガイモ・人参・玉ねぎ)
・塩・コショウお好み(固形コンソメ・ブイヨン入れたらなおグッドw)
・バジルとローリエ(これはなくてもOK)
を使用しますが、
今回は、豚肉がなかったので、
鳥の骨付き(から揚げとかに使う物)で代用。
トマト缶もなかったので、トマトケチャップのみで少し多め。
固形物もなし。。。で作りましたw
作り方。
今回は、時間短縮の為、
圧力鍋使用。
鍋に、
オリーブオイル少量(圧力鍋を使う場合は、油は少量が基本)
にニンニクの微塵切りを入れ、香りが出てきたら
玉ねぎを炒める。
同時進行で、肉を焼いておく。
玉ねぎがある程度炒めたら、野菜類&豆を加えて少し火を通す。
それから、別で焼いていた肉を入れた後、鍋に水を入れ
トマトケチャップ、塩・コショウを加え、
今回は
体を温める効果のある生姜もすりおろしてプラス!
で、沸騰させる。
バジルと葉っぱをちぎったロリエを入れてから
蓋を締めて、圧力なべの説明にしたがって
火加減調整し、時間が来たら圧力が下がるまで自然放置する。
あとは、味をみて味の調整をして完成!ですw
この料理は、自分で言うのもなんですが
文句なしに美味しいです!w ( ≧▽≦)b Good Job!
ご覧の通り、応用も効きますし
野菜も食べられるし、温まるしでいう事ないですw
鍋は、普通の鍋で煮こんでもいいですが、
やはりお薦めは、圧力鍋です。
肉も、野菜もとろけるほど柔らかくなるので、かなり美味です♪
鶏肉の軟骨もコリコリと食べられるほどw
コレがまた゚+。゚(・∀・)゚。+゚イイ!!w
という事で、今回も無事美味しく出来ました!
ご馳走様でした~(人-)
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http://tukitohosi.blog-mmo.com/Entry/234/ポーク&ビーンズ ならぬ チキン&ビーンズ
本来の材料(自己オリジナル)は、
・豚ブロックをカットした物(カレー用肉でもOK)
・ドライパック豆(水煮でもOK、要は直ぐ料理に使える物)
・トマト缶(トマトピューレ、カットトマト缶でもOK)
・トマトケチャップ
・野菜(ジャガイモ・人参・玉ねぎ)
・塩・コショウお好み(固形コンソメ・ブイヨン入れたらなおグッドw)
・バジルとローリエ(これはなくてもOK)
を使用しますが、
今回は、豚肉がなかったので、
鳥の骨付き(から揚げとかに使う物)で代用。
トマト缶もなかったので、トマトケチャップのみで少し多め。
固形物もなし。。。で作りましたw
作り方。
今回は、時間短縮の為、
圧力鍋使用。
鍋に、
オリーブオイル少量(圧力鍋を使う場合は、油は少量が基本)
にニンニクの微塵切りを入れ、香りが出てきたら
玉ねぎを炒める。
同時進行で、肉を焼いておく。
玉ねぎがある程度炒めたら、野菜類&豆を加えて少し火を通す。
それから、別で焼いていた肉を入れた後、鍋に水を入れ
トマトケチャップ、塩・コショウを加え、
今回は
体を温める効果のある生姜もすりおろしてプラス!
で、沸騰させる。
バジルと葉っぱをちぎったロリエを入れてから
蓋を締めて、圧力なべの説明にしたがって
火加減調整し、時間が来たら圧力が下がるまで自然放置する。
あとは、味をみて味の調整をして完成!ですw
この料理は、自分で言うのもなんですが
文句なしに美味しいです!w ( ≧▽≦)b Good Job!
ご覧の通り、応用も効きますし
野菜も食べられるし、温まるしでいう事ないですw
鍋は、普通の鍋で煮こんでもいいですが、
やはりお薦めは、圧力鍋です。
肉も、野菜もとろけるほど柔らかくなるので、かなり美味です♪
鶏肉の軟骨もコリコリと食べられるほどw
コレがまた゚+。゚(・∀・)゚。+゚イイ!!w
という事で、今回も無事美味しく出来ました!
ご馳走様でした~(人-)
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